Crepioca de chocolate / Chocolate crepioca

(Recipe in English below!!)

Ingredientes:

- 1 ovo
- 1 banana amassada
- 1 colher de sopa de goma de tapioca/polvilho doce
- 1 colher de sopa de achocolatado em pó light
- 1 colher de sopa de farelo de aveia
- 2 quadrados de chocolate amargo (pelo menos 70% de cacau) picados

Preparo:

- Misture todos os ingredientes, exceto o chocolate.
- Em uma frigideira com óleo de côco, despeje a mistura.
- Quando a massa estiver quase assada (um pouco mole no meio), coloque o chocolate picado por cima.
- Espere o chocolate derreter e feche a crepioca.

Ingredients:

- 1 egg

- 1 mashed banana

- 1 tablespoon manioc gum

- 1 tablespoon light chocolate powder

- 1 tablespoon oat bran

- 2 squares bitter chocolate (at least 70% cocoa) chopped

Method:

- Mix all the ingredients together, except for the chocolate.

- In a frying pan, with some coconut oil, pour the mixture.

- When the crepioca is almost done (a bit soft in the middle) add the chopped chocolate.

- Wait for the chocolate to melt and close the crepioca.

Petit Gateau Proteico

(Recipe in English below!!)

Ingredientes bolo:

- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de leite sem lactose
- 1 scoop whey de baunilha
- 1 colher de sobremesa agave
- 1 clara
- 1 colher de chá de óleo de coco
- 1 colher de café de fermento

Preparo bolo:

- Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Coloque em uma caneca e leve ao microondas por 1:30 a 2min.
- Desenforme.

Ingredientes calda:

- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de leite sem lactose

Preparo calda e montagem:

- Misture os ingredientes e leve ao microondas por 1 min, mexendo na metade do tempo.
- Despeje a calda sobre o bolinho.

Ingredients cake:

- 1 tablespoon cocoa powder
- 2 tablespoons lactose free milk
- 1 scoop vanilla whey protein
- 1 dessert spoon agave
- 1 eggwhite
- 1 teaspoon coconut oil
- 1 teaspoon baking powder

Method cake:

- Mix all the ingredients.
- Pour the mixture in a coup and microwave it for 1:30 - 2min.
- Remove it from the cup.

Ingredients syrup:

- 1 tablespoon cocoa powder
- 3 tablespoons lactose free milk

Method:

- Mix all the ingredients for the syrup and microwave it for 30 sec. Mix it again and microwave it for 30 sec more.
- Pour the syrup over the cake.

Nutella fit

(Recipe in English below!!)

Ingredientes:

- 90g avelã
- 200ml leite sem lactose
- 1 scoop whey protein de baunilha
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara
- 1 colher de chá de essência de avelã (opcional)

Preparo:

- Torre as avelãs em forno a 120°C por aproximadamente 15 minutos.
- Tire a casca das avelãs esfregando-as nas mãos.
- Bata todos os ingredientes em um processador até formar um creme homogêneo.
- Coloque em um recipiente fechado e conserve na geladeira.

Ingredients:

- 90g hazelnut
- 200ml lactose free milk
- 1 scoop vanilla whey protein
- 3 tablespoons cocoa powder
- 2 tablespoons raw sugar
- 1 teaspoon hazelnut syrup (optional)

Method:

- Toast the hazelnuts in the oven at 120°C for about 15 minutes.
- Peel off the hazelnuts rubbing them with your hands.
- Put all the ingredients in a mixer and mix it until it is a homogeneous cream.
- Place in a sealed container and store in refrigerator.

Panqueca de chocolate / Chocolate pancake

(Recipe in English below!!)

Ingredientes:

- 3 claras
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de whey de baunilha

Preparo:

- Misture todos os ingredientes.
- Coloque um pouco de óleo em uma frigideira.
- Despeje a massa na frigideira, virando dos dois lados.
- Recheie com manteiga de amendoim caseira.

Ingredients:

- 3 egg whites

- 1 tablespoon almond flour

- 1 tablespoon cocoa powder

- 1 tablespoon vanilla whey

Method:

- Mix all the ingredients.

- In a frying pan, add a little bit of oil.

- Pour the mixture.

- Fill it with homemade peanut butter.

Manteiga de amendoim / Peanut butter

(Recipe in English below!!)

Ingredientes:

- 300g amendoim torrado sem pele e sem sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparo:

- Coloque todos os ingredientes no mixer ou processador e mexa até que fique em consistência pastosa.

Ingredients:

- 300g Roasted peanuts without skin and salt
- 1 teaspoon cinnamon powder
- 1 teaspoon vanilla essence

Method:

- Mix all the ingredients in a mixer until it is pasty.

Banana-choco shake

(Recipe in English below!!)

Ingredientes:

- 1 banana nanica congelada
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 scoop whey de baunilha
- 100ml de água
- Adoçante

Preparo:


- Misture todos os ingredientes no processador ou liquidificador.

Ingredients:

- 1 frozen banana
- 2 tablespoons cocoa powder
- 1 scoop vanilla whey
- 100ml water
- Sweetener

Method:

- Put all the ingredients in a mixer and mix it.

Panqueca de coco / Coconut pancake

(Recipe in English below!!)

Ingredientes:

- 3 ovos (ou 1 ovo e 3 claras)
- 1/2 xícara (120ml) leite de coco
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de whey de baunilha
- Óleo de coco
- Raspas de coco

Preparo:
- Misture todos os ingredientes exceto o óleo de coco e as raspas de coco.
- Em uma frigideira untada com óleo de coco, despeje a massa e grelhe dos dois lados.
- Recheie com frutas de sua preferência.
- Acrescente as raspas de coco por cima.

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Ingredients:

- 3 eggs (or 1 egg and 3 egg whites)
- 1/2 cup (120ml) coconut milk
- 2 tablespoons almond flour
- 1 tablespoon vanilla whey
- Coconut oil
- Grated coconut

Method:

- Mix all the ingredients together, except for the coconut oil and the grated coconut.
- In a frying pan, with a little bit of coconut oil, pour the mixture and grill both sides.
- Fill it with the fruits you want.
- Add the grated coconut on top of it.

Bolo de mirtilo de caneca/ Blueberry mugcake

(Recipe in English below!!)

Ingredientes bolo:

- 1 ovo

- 15 mirtilos

- 3 amoras

- 2 colheres de sopa aveia em flocos

- 2 colheres de sopa de iogurte grego 0% de gordura

- 2 colheres de chá de farelo de aveia

- 1 colher de café fermento em pó

- Adoçante stévia ou sucralose

- Óleo de coco

Preparo bolo:

- Amasse os mirtilos e amoras.

- Misture todos os ingredientes, exceto o óleo de coco.

- Unte uma caneca com óleo de coco, despeje a massa e leve ao microondas por 2min.

Ingredientes cobertura:

- 1 colher de sopa iogurte grego 0% de gordura

- 1/2 colher de sopa de cacau em pó

- Adoçante stévia ou sucralose

Preparo cobertura:

- Misture todos os ingredientes.

- Despeje por cima do bolinho.

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Ingredients for the cake:

- 1 egg

- 15 blueberries

- 3 raspberries

- 2 tablespoons oats

- 2 tablespoons greek yoghurt 0% fat

- 2 teaspoons oat bran

- 1/2 teaspoon baking powder

- Sweetener

- Coconut oil

Method:

- Mash the blueberries and the raspberries.

- Mix all the ingredients, except for the coconut oil.

- Put the coconut oil in a mug, add the mixture and put in the microwave for around 2min.

Frosting ingredients:

- 1 tablespoon greek yoghurt 0% fat

- 1/2 tablespoon cocoa powder

- Sweetener

Method:

- Mix all the ingredients.

- Put it on top of the cake.

Omelete de pão de queijo / Cheese bread omelet

(Recipe in English below!!)

Ingredientes:

- 2 claras

- 1 ovo

- 2 colheres de sopa de queijo cottage

- 2 colheres de sopa de farinha de tapioca

- 1 colher de chá de fermento em pó

- Sal

- Pimenta do reino

Preparo:

- Bata as claras em neve.

- Acrescente o ovo e misture.

- Acrescente o restante dos ingredientes e misture.

- Em uma frigideira com um pouco de óleo, despeje a massa.

- Asse dos dois lados até ficar dourado.

- Recheie com o que preferir.

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Ingredients:

- 2 eggwhites

- 1 egg

- 2 tableaspoons cottage cheese

- 2 tablespoons manioc gum

- 1 teaspoon baking powder

- Salt

- Pepper

Method:

- Whisk the eggwithes.

- Add the egg and mix.

- Add the other ingredients and mix again.

- In a frying pan, with a little bit of oil, add the mixture.

- Fry it both sides until it´s a little bit brown.

- Fill it in with what you prefer.

Sorbet de framboesa e mirtilo / Raspberry and blueberry sorbet

(Recipe in English below!!)

Ingredientes:

- 2 tangerinas pequenas
- 3 colheres de sopa de  framboesa congelada
- 3 colheres de sopa de mirtilo congelado
- 1-2 colheres de sopa de agave

Preparo:

- Descasque e retire os caroços das tangerinas.
- Coloque todos os ingredientes no mixer e bata.

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Ingredients:

- 2 small mandarins

- 3 tablespoons frozen raspberry

- 3 tablespoons frozen blueberry

- 1-2 tablespoons agave

Method:

- Peel and remove the seeds of mandarins.

- Put all the ingredients in the mixer and mix it.

Pão de amêndoas / Almond bread

(Recipe in English below!!)

Ingredientes:

- 2 claras
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de café de chia
- 1 colher de café de fermento

Preparo:

- Misture todos os ingredientes.
- Leve ao microondas por cerca de 2:30min.
- Grelhe em uma frigideira ou em sanduicheira.
- Recheie com o que quiser (recheei com manteiga de amendoim caseira).

Ingredients:

- 2 eggwhites
- 2 tablespoons almond flour
- 2 tablespoons water
- 1/2 teaspoon chia seed
- 1/2 teaspoon baking powder

Method:

- Mix all the ingredients.
- Put it in the microwave for around 2:30min.
- Fry it in a frying pan.
- Fill it with what you want (i filled it with homemade peanut butter).

CREDITS TO: http://www.dietadelicia.com.br
IG: @dieta_delicia

Chocolate amargo com romã / Bitter chocolate with pomegranate

(Recipe in English below!!)

Ingredientes:

- 200g chocolate amargo (a partir de 75% de cacau - usei 86%)
- 3/4 xícara semente de romã

Preparo:

- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
- Acrescente as sementes de romã e mexa.
- Distribua a mistura em forminhas de cupcake e coloque na geladeira.
- Retire da geladeira apenas quando for comer, senão o chocolate derreterá.

Ingredients:

- 200g bitter chocolate (at least 75% cocoa - i used 86%)
- 3/4 cup pomegranate seeds

Method:

- Melt the chocolate.
- Add the pomegranate seeds and mix it.
- Put it in cupcake molds.
- Set it in the fridge.
- Take it out of the fridge only when you´re going to eat it, otherwise it will melt.

Macarrão Fusili integral com legumes / Whole grain Fusili with vegetables

(Recipe in English below!!)

Ingredientes:

- Macarrão Fusili integral
- 1 abobrinha
- 2 cenouras
- 1 iogurte com ervas (160ml) ou iogurte desnatado com ervas à escolha
- Sal
- Pimenta caiena

Preparo:


- Cozinhe o macarrão e reserve.
- Corte as cenouras e a abobrinha em rodelas.
- Em uma frigideira, salteie com óleo, a cenoura e a abobrinha.
- Acrescente iogurte, o sal e a pimenta caiena. 
- Misture o molho preparado ao macarrão.

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Ingredients:

- Whole grain fusili
- 1 zucchini
- 2 carrots
- 1 yoghurt with herbs (160ml)
- Salt
- Caienne pepper

Method:

- Cook the fusili.
- Cut the carrots and the zucchini into slices.
- In a frying pan, add some oil, then cook the carrots and zucchini.
- Add the yoghurt, salt and pepper.
- Mix the sauce with the fusili.

Bolo de maçã proteico de caneca / Proteic apple mug cake

(Recipe in English below!!)

Ingredientes:

- 1 ovo

- 3 colheres de sopa de purê de maçã

- 1 scoop whey protein baunilha

- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas

- 1 colher de chá canela em pó

- 1 colher de chá agave

- 1 colher de café fermento

- Óleo de coco

Preparo:

- Misture todos os ingredientes, exceto o óleo de coco.

- Unte uma caneca com óleo de coco.

- Despeje a massa na caneca.

- Leve ao microondas por cerca de 1:30min.

- Retire o bolo da caneca e sirva.

Ingredients:

- 1 egg

- 3 tablespoons apple purée

- 1 scoop vanilla whey protein

- 1 tablespoon almond flour

- 1 teaspoon cinnamon powder

- 1 teaspoon agave

- 1/2 teaspoon backing powder

- Coconut oil

Method:

- Mix all the ingredients, except for the coconut oil.

- Put some coconut oil in a mug (for the cake not to stick on it).

- Put the dough inside the mug.

- Put it in the microwave for about 1:30min.

- Take the cake out of the mug and serve it.