terça-feira, 22 de abril de 2014

Omelete de pão de queijo / Cheese bread omelet



(Recipe in English below!!)

Ingredientes:

- 2 claras
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de queijo cottage
- 2 colheres de sopa de farinha de tapioca
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal
- Pimenta do reino



Preparo:

- Bata as claras em neve.
- Acrescente o ovo e misture.
- Acrescente o restante dos ingredientes e misture.
- Em uma frigideira com um pouco de óleo, despeje a massa.
- Asse dos dois lados até ficar dourado.
- Recheie com o que preferir.

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Ingredients:

- 2 eggwhites
- 1 egg
- 2 tableaspoons cottage cheese
- 2 tablespoons manioc gum
- 1 teaspoon baking powder
- Salt
- Pepper



Method:

- Whisk the eggwithes.
- Add the egg and mix.
- Add the other ingredients and mix again.
- In a frying pan, with a little bit of oil, add the mixture.
- Fry it both sides until it´s a little bit brown.
- Fill it in with what you prefer.

quinta-feira, 10 de abril de 2014

Sorbet de framboesa e mirtilo / Raspberry and blueberry sorbet


(Recipe in English below!!)

Ingredientes:

2 tangerinas pequenas
- 3 colheres de sopa de  framboesa congelada
- 3 colheres de sopa de mirtilo congelado
- 1-2 colheres de sopa de agave





Preparo:

- Descasque e retire os caroços das tangerinas.
- Coloque todos os ingredientes no mixer e bata.

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Ingredients:

- 2 small mandarins
- 3 tablespoons frozen raspberry
- 3 tablespoons frozen blueberry
- 1-2 tablespoons agave


Method:

- Peel and remove the seeds of mandarins.
- Put all the ingredients in the mixer and mix it.


segunda-feira, 7 de abril de 2014

Pão de amêndoas / Almond bread


(Recipe in English below!!)

Ingredientes:

- 2 claras
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de café de chia
- 1 colher de café de fermento

Preparo:

- Misture todos os ingredientes.
- Leve ao microondas por cerca de 2:30min.
- Grelhe em uma frigideira ou em sanduicheira.
- Recheie com o que quiser (recheei com manteiga de amendoim caseira).



Ingredients:

- 2 eggwhites
- 2 tablespoons almond flour
- 2 tablespoons water
- 1/2 teaspoon chia seed
- 1/2 teaspoon baking powder

Method:

- Mix all the ingredients.
- Put it in the microwave for around 2:30min.
- Fry it in a frying pan.
- Fill it with what you want (i filled it with homemade peanut butter).




CREDITS TO: http://www.dietadelicia.com.br
IG: @dieta_delicia

quinta-feira, 3 de abril de 2014

Chocolate amargo com romã / Bitter chocolate with pomegranate


(Recipe in English below!!)

Ingredientes:

- 200g chocolate amargo (a partir de 75% de cacau - usei 86%)
- 3/4 xícara semente de romã




Preparo:

- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
- Acrescente as sementes de romã e mexa.
- Distribua a mistura em forminhas de cupcake e coloque na geladeira.
- Retire da geladeira apenas quando for comer, senão o chocolate derreterá.



Ingredients:

- 200g bitter chocolate (at least 75% cocoa - i used 86%)
- 3/4 cup pomegranate seeds




Method:

- Melt the chocolate.
- Add the pomegranate seeds and mix it.
- Put it in cupcake molds.
- Set it in the fridge.
- Take it out of the fridge only when you´re going to eat it, otherwise it will melt.